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Sonntagsbrötchen

Brötchen selbstmachen ist gar nicht so schwer, wie man denkt. Viele denken, das ist mit viel Arbeit verbunden, was ich aber definitv verneinen kann.

Am Wochenende habe ich mich an Brötchen mit Buttermilch probiert. Klingt komisch im ersten Augenblick, schmeckt aber durchaus prima.

Das Rezept habe ich aus Marions Kochbuch, bei dem ich annehme (nachdem was man da so im Netz lesen kann ^^) dass es nicht erwünscht ist, das Rezept zu kopieren. Deshalb gleich der Link zum Rezept.

Ok, Fotoschönheiten sind meine Brötchen nicht geworden, aber geschmacklich allemal gelungen. Mir haben sie zumindest geschmeckt. 🙂

Hervorheben möchte ich hier die Zubereitung mit kalter Milch, die Hefe geht dann beim Kaltstellen im Kühlschrank schön auf, deshalb sollte man die Brötchen am Abend zuvor zubereiten.

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Verfasst von - Januar 14, 2015 in Rezepte, Sonstiges

 

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